为进一步提升市委市政府机关餐厅服务保障水平，激发厨师队伍钻研业务、精进技能的积极性，4月26日，濮阳市机关事务中心举办了2026年机关餐厅厨艺技能交流赛。

　　比赛共设置中式面点、热菜、冷拼三个项目。来自机关餐厅一部、二部、濮阳市迎宾馆的厨师选手同台竞技，展示精湛厨艺。从食材选取、刀工火候到造型摆盘，选手们纷纷亮出看家本领，各个环节都精益求精、匠心独运。一道道色香味俱佳的菜品既体现了传统烹饪技艺的功底，又融入了创新元素，充分展现了机关餐厅厨师队伍扎实的专业素养和积极向上的精神风貌。本次比赛从口味、质地、色泽、造型、营养卫生及创意等方面对参赛作品评出一、二、三等奖。

　　中心领导到场观赛，中心党委书记、主任苗振江对本次活动给予了充分肯定，并对全体厨师提出明确要求。他强调，机关餐厅要始终锁定主要服务群体，深耕时令食材与家常菜制作，在口味、营养、健康上下功夫，不断锤炼烹饪技能，用心用情做好餐饮保障，让服务对象吃出家的味道、吃出健康、吃得舒心，持续提升机关干部职工的获得感、幸福感、安全感。

　　此次厨艺交流赛不仅为厨师们提供了学习交流的平台，也进一步明确了机关餐厅菜品改进的方向。机关餐厅将以此次比赛为契机，持续强化技能练兵，优化菜品结构，严把食材安全关、营养关、口味关，不断提升服务精细化水平，真正把 “家的味道、健康饮食”落到实处。